Statistik Penyedia Makan Minum 2019

Publikasi Statistik Penyedia Makan Minum 2019 memuat data dan informasi mengenai kondisi usaha restoran/rumah makan, katering dan usaha penyedia makan minum lainnya di Indonesia yang diperoleh dari hasil survei tahunan usaha penyedia makan minum (VREST) berskala menengah besar (UMB). Survei ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Juli 2020 di seluruh Indonesia. Di tahun 2020, juga dilakukan survei usaha penyedia makan minum (VREST) untuk skala mikro kecil (UMK) yang dilakukan secara sampel. Data yang disajikan meliputi jumlah usaha dan karakteristik usahanya, rata-rata jumlah pekerja per usaha, dan struktur pengeluaran serta pendapatan. Untuk usaha berskala mikro kecil hanya bisa disajikan data level nasional pada pendapatan dan pengeluaran usaha.