Distribusi Perdagangan Komoditas Telur Ayam Ras di Indonesia 2018

ABSTRAKSIPola distribusi perdagangan telur ayam ras menggambarkan rantai distribusi telur ayam ras dari produsen hingga ke konsumen akhir pada suatu wilayah yang melibatkan pelaku kegiatan perdagangan. Setiap pelaku kegiatan perdagangan memperoleh margin pengangkutan dan perdagangan (MPP). Semakin banyaknya pelaku kegiatan perdagangan yang terlibat, semakin berpotensi panjangnya rantai distribusi. Panjangnya rantai distribusi diduga dapat mengakibatkan kenaikan harga.Publikasi ini menganalisis distribusi perdagangan komoditas telur ayam ras di 33 provinsi di Indonesia yang meliputi 233 kabupaten/kota. Dengan menggunakan metode survei pada sampel produsen dan pedagang, diperoleh informasi mengenai gambaran pola distribusi komoditas telur ayam ras secara nasional maupun regional. Hasil survei menunjukkan bahwa pendistribusian telur ayam ras dari produsen sampai dengan konsumen akhir melibatkan 1 sampai 6 pelaku kegiatan perdagangan. Pola utama distribusi perdagangan telur ayam ras di Indonesia adalah Produsen à Pedagang grosir à Pedagang eceran à Konsumen Akhir dengan margin perdagangan dan pengangkutan total sebesar 29,32 persen. Keywords: pola, distribusi, telur ayam ras, margin