Direktori Usaha/Perusahaan Industri Penggilingan Padi 2020 Buku 2: Provinsi Sumatera Utara

Penggilingan padi merupakan tempat dimana pengolahan dan pemasaran gabah/beras bertemu, dan menjadi mata rantai penting dalam suplai beras nasional. Penggilingan padi berkontribusi dalam penyediaan beras, baik dari segi kuantitas maupun kualitas dalam rangka mendukung ketahanan pangan nasional. Pemutakhiran Direktori Usaha/Perusahaan Industri Penggilingan Padi (PIPA) tahun 2020, bertujuan untuk memperoleh informasi keberadaan, penyebaran, dan aktivitas produksi industri penggilingan padi di seluruh Indonesia. Kegiatan ini dilaksanakan dengan mendata seluruh usaha/perusahaan penggilingan padi berskala kecil, sedang, dan besar yang berlokasi tetap dan keliling. Pada akhirnya diperoleh Direktrori usaha/perusahaan industri penggilingan padi yang dapat digunakan sebagai dasar kegiatan lebih lanjut.